【美食小吃】海南屯昌枫木腌粉
海南的众多特色小吃中，一定少不了“粉”的味道。比起著名的海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉，屯昌枫木腌粉并不算出名，随着海南国际旅游岛影响力的不断提升，屯昌枫木腌粉在名气也逐渐大了起来，在网上曾红极一时的它逐渐成为屯昌美食响当当的一面招牌，吸....
更新时间:2018-01-20 13:47:53热度:0
海南省海口市秀英区长流镇美德村
海南的众多特色小吃中，一定少不了“粉”的味道。比起著名的海南粉、抱罗粉、后安粉、陵水酸粉，屯昌枫木腌粉并不算出名，随着海南国际旅游岛影响力的不断提升，屯昌枫木腌粉在名气也逐渐大了起来，在网上曾红极一时的它逐渐成为屯昌美食响当当的一面招牌，吸....
海南牛腩饭，是一个海南人的心目中都是最难忘的主食。牛腩饭口感肥而不腻，腻而不油，深得喜爱，是每个海南人家乡的味道，虽然名声不比海南鸡饭的大，但它是出现在海南最早的套餐之一。历史由来牛腩就是牛肚子上的肥肉。因为是肥肉，不怎么值钱，所以也就上了....
基本介绍东坡肉又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，人人都会联想到，这和北宋大文豪苏轼有关，最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。在海南儋州地区，也盛行吃“东坡肉”。逢年过节，家里只要来客人，东坡肉是必不可少的美食佳肴。历史由来....
中和香糕，可谓闻名遐迩，中国苏轼研究学会常务理事、儋州东坡文化研究会常务副会长韩国强，在其主编的《州城揽胜》一书中，就对中和香糕进行推介。中和香糕原是苏东坡用米粉与花生等常见食用料配制而成的一种糕点，由于后来儋州古城中和镇来自祖国大江南北聚....
基本介绍松涛鳙鱼产自松涛水库而得名，在水库自然长成，可做成剁椒鱼头、脆炸鱼块、五彩鱼丝、鱼丸汤等十几道美食，以松涛鳙鱼为主菜做成的“松涛鳙鱼火锅”味道鲜美，闻名岛内外。在2016年，根据美食专家评委的打分评选，松涛鳙鱼入选“儋州十大名菜”，....
基本介绍儋州擂茶在当地被称之为河婆擂茶，是用陶罐和擂棒将茶叶、芝麻、花生等原料放进擂钵里研磨后冲开水喝的养生饮品，由于独特的原料组成、制作方式与食疗功效，使得儋州擂茶拥有众多“回头客”。“金杯银杯不如百姓的口碑”，透过人们口口相传，儋州擂茶....
基本介绍脆皮高粱卷是一道以高粱、糯米、叶肉为主料的美味小吃，深受食客们喜爱。独特的风味加上价格低廉，让这道小吃成了琼海不折不扣的“招牌菜”，特别是在琼海美食全景展上荣获小吃类二等奖后，更是吸引了很多慕名而来的客人。历史由来早在2005年，琼....
儋州番薯粉也叫红薯粉或地瓜粉，在儋州是家喻户晓级的美味小吃，吃起来那个香啊，有机会来海南一定要尝一尝哦。以前的番薯粉一定要有鱼饼，而且一定是要马鲛鱼做的鱼饼，下载做的程序稍微简单了很多，成品的番薯粉会加上调料腌着吃，其配料主要有蒜茸熟油、生....
基本介绍琼中蜂蛹是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品，蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，被誉为“天上人参”。历史由来近些年来，琼中政府为了增加农民收入，大力发展了许多特色产业，如灵芝业、养蜂业....
基本介绍海南甜薯奶，虽然它的名字里有个“奶”字，但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶，是一种老少皆宜的美食小吃。历史由来细心的人也许会发现，甜薯奶和海南其他传统小吃一样，往往都是集中在海口、....
基本介绍海南原生态阉鸡，俗称“熟鸡”、“线鸡”、“剦鸡”，就是通过外科手术对公鸡进行阉割，其目的是使鸡保持性情的温和，提升肉质的鲜美。每逢春节前夕海南的各家各户都会准备好自己的年货，而这个阉鸡是餐桌上必不可少的美食。历史由来宋朝戴复古在《访....
基本介绍湾岭焗土鸡别称湾岭电饭煲鸡，是一种以海南琼中湾岭镇放养土鸡为原料制作而成的特色美食，做法虽简单但味道鲜美、芬香，是真正的绿色无污染的肉类食物，因而深受消费者青睐。历史由来琼中县地处海南岛中部，四面群山环绕，森林覆盖率达到81.6%，....
基本介绍面条顺滑而不失弹性，卤汁粘稠，鲜味儿独特，另配上经过特别烹煮毫无骚味儿的猪杂、瘦肉，外加葱花和芝麻，就形成了这碗传统地道的海南腌面。在海口老街解放路的十字街口边的小摊上，就着一碗青葱汤，吃上一碗油亮鲜香的海南腌面，这是海口人每天定格....
基本介绍椰子鸡采用海南正宗文昌鸡、野生马蹄、竹笙、天然椰子汁（椰青）、天然椰子肉等原料加入矿泉水放进锅中熬制而成，吃起来能感受到椰汁的甘甜，鸡肉的椰子清香，十分美味，在海南乃至广东等地区备受欢迎。历史由来相传当年黄道婆到海南岛学习黎锦纺织技....
基本介绍海南椰子冻，简称椰冻或椰冻奶酪，以天然椰子为原料，纯手工加工而成，是一种椰子与奶酪“混搭”的美味小吃，有爽、滑、鲜、嫩的纯天然口感，且有美容养颜、祛暑消火的功效，深得广大消费者的喜爱。历史由来椰子冻原是马来西亚和越南的一种民间小吃，....
基本介绍海南万宁市的和乐粽子至今已经传承了几百年，其以香醇可口声名远扬，在每年的端午节，万宁各家各户不仅都会手工制作和乐粽，也有不少做和乐粽的商家办起了加工厂，注册了商标，搞起了真空包装，如今不单单在万宁和乐镇能吃到，还可以通过电话、网络订....
基本介绍临高艾草糕也叫清明果，是一种用艾蒿嫩叶、糯米粉、花生仁、芝麻、白砂糖做馅的食品，是临高当人端午节必吃的美食小吃。历史由来临高艾草糕折射出临高人善用药材融入食品的创意。艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾草置....
基本介绍石山羊主要生活于海口石山一个长满灌木及草本植物的石灰岩山区，当地居民主要以圈养的方法培养石山羊，石山乳羊也因羊肉鲜美、皮薄肉嫩、营养价值高而得名。历史由来海南人爱吃羊，无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是“无羊不成宴”。在天气渐寒的时节....
据说海南粉的发源地在澄迈，相传明末一位陈姓闽南人迁居澄迈老城，他母亲生病后，吃不下饭，孝顺的陈姓闽南人把米发酵、压碎、弄成粉、打成条，然后每天不停变换多种调料，做出来的粉都有不一样的味道，让母亲胃口大开，每天都吃很多。最后病终于好了。据《正....
基本介绍三亚海鲜火锅是以海鲜为主要食材，用火锅的方式烹饪，新鲜美味，是海南一带的汉族风味名肴。2009年，根据美食专家评委的打分评选，三亚海鲜火锅入选“三亚十大名菜”，从此名声大噪，深受市民与游客的欢迎。历史由来曾几何时，许许多多的闯海南的....
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